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www.hj8828.com清洗方案

来源:www.ynhdtfg.com         发布时间:2018-08-15

一、www.hj8828.com道清洗的重要性:

1、油污过多,存在安全隐患。

厨房www.hj8828.com道、排烟设备等排烟系统内积累油污后酒店厨房的安全性降低,火灾隐患大增。厨房的集烟罩内及罩上的空压管道内积累油污后,在炒灶工作时,厨师爆炒菜时,炉头的火焰上飞,进入集烟罩及www.hj8828.com道内,易引起罩内和管道内的油污燃烧,引发火灾。昆明www.hj8828.com加工的小编为您排除火灾隐患,还您一个清新健康的环境。


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2、油污的堆积会造成厨房排烟不畅。排油烟效果变差

厨房www.hj8828.com道、排油烟风机内积累过多油污后,会厨房的排油烟效果变差,造成厨房排烟不畅,室内滞留的油烟会向餐厅内或靠近厨房的房间内串。严重影响餐厅内食客的就餐环境,直接影响餐厅的经济效益。

二、www.hj8828.com道清洗方法

www.hj8828.com道不经常清洗,会有很多油渍残留在烟机上和www.hj8828.com道表面,时间久了会形成油垢,简单的www.hj8828.com道清洗是处理不掉的,这样会影响www.hj8828.com、www.hj8828.com道清洗的使用,使烟流不易排除。80%左右的厨房排烟不畅,主要原因都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网清洁而而造成,油污堵塞过滤网而造成的,针对不同类型的油烟净化器有独特的方法。采用高压射流强力化油剂,对www.hj8828.com道清洗进行除油处理后,再做保养,使油烟气流明显好转,并形成保护膜使油渍不易残留在表面。

www.hj8828.com道清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。www.hj8828.com道清洗清洗的重点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排www.hj8828.com道清洗。重点对平行www.hj8828.com道内部进行彻底清洁。采用的主要方法是专业人员进入www.hj8828.com道清洗内部进行清洁。对于排烟口窄小,人工无法进入www.hj8828.com道或由于www.hj8828.com道走身狭窄、人工触及不到无法进行清洁,但又存在着重大隐患的,

本企业可利用特殊设备进行清洁,不留死角,并可拍摄清洁前后的对比照片,打消客户的疑虑和担心,消除一切潜在的火灾隐患。风机、风柜与www.hj8828.com道连接的方法一般有两种情况:一种是用帆布相连的软连接,而另一种是直接与www.hj8828.com道相连的硬连接。可提供更换风机、风柜连接帆布的服务。如果是www.hj8828.com道硬连接,大家将与风机、风柜相连的www.hj8828.com道进行彻底清洁。

三、www.hj8828.com道清洗标准

1、烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色,不残留块状顽固油污;

2、灶台表面免费清洁,做到表面无油污,光亮整洁;

3、风机叶轮达到表面90%以上能够见到底漆,电机底部无沉淀的油污;

4、外部烟道采用不同清洗方式会达到不同的效果:a、开孔法可做到烟道内壁90%以上露出原有的金属颜色;b、机械设备法只能清除表面85%左右的油污。

四、www.hj8828.com道清洗的相关规定

《餐饮经营单位安全生产规定》针对厨房www.hj8828.com道清洗的相关规定 片段采集:第二十五条 餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗。中餐操作间的排www.hj8828.com道清洗应当每60日至少清洗1次,清洗应当做好记录。

片段采集:第二十五条 餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗。中餐操作间的排www.hj8828.com道清洗应当每60日至少清洗1次,清洗应当做好记录。

片段采集:第三十五条 餐饮经营单位违反本规定,有以下情形之一的,由商务行政主管部门责令改正,并按照下列规定给与行政处罚:(三) 未按时进行www.hj8828.com道清洗的,处5000元以上3万元以下罚款;

五、火灾提示

火情提示:

排www.hj8828.com道须定期清理。厨房比较潮湿,燃料在使用过程中不均匀燃烧或产生的水汽、油烟很容易进入排www.hj8828.com道,变成一种可燃性极强的物质。一旦厨房炒菜时火苗过大或火星较多,被排www.hj8828.com强有力地带入www.hj8828.com道,就会引燃堆积下来的油垢。

消防部门提醒:

“九小场所”的消防安全不容忽视,另据调查,大量宾馆、饭店失火案例均是由宾馆、酒店、餐饮及家庭的厨房起火引发。因此,宾馆、酒店、餐饮及家庭的火灾防范重点在厨房。餐饮厨师应谨慎用火、勤关阀门、勤检查厨房设施;同时根据消防局和防火委员会专门出台的《关于发生厨房www.hj8828.com道火灾频繁发生的通报》第5条的要求:厨房排烟系统的清洗每季度不得少于一次,尤其是餐饮经营人员应当及时定期组织人员清理www.hj8828.com道,避免类似火灾事故发生。

由于每年的夏季是火灾高发期,天干物燥,对于一些餐馆饭店,日常用火较多,因此火灾防范重点也主要集中在厨房,从全市消防部队火灾统计分析来看,厨房起火的重点大多集中在www.hj8828.com这个方面。因此,厨房火灾防范重点应当以www.hj8828.com为主。

消防提醒:www.hj8828.com定期清洗可防厨房火灾

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